• No results found

खाद्य शुक्तियाँ - स्वास्थ्य हित और पालन की बुनियादी बातें

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Share "खाद्य शुक्तियाँ - स्वास्थ्य हित और पालन की बुनियादी बातें"

Copied!
5
0
0

Loading.... (view fulltext now)

Full text

(1)

/ŠŠYxŠ—(NŠoŠŠ…{wŠŠ{QoŠ‹~¿NŠŠ©r»`ŠŠtŠ]Š*³“iŠ—‹]ŠoŠŠSº“iŠŠNŠ¦

*Ÿ³`ŠŠwŠ“mŠŠ¥~¿mmŠSº*¥³'{Š;Š¥_Š“iŠ“tŠŠ¥‹xŠoŠ{Š`Š“'{ŠwŠ¦*³B¥¶xŠ]ŠwŠ“‹wŠYŠŠr»{Š‹;Š*—³mŠŠr»*¥³*¥³

;Š¥{B¶]Š;ŠŠ¥oŠ*¥³'mŠB´ÉÆ ¹ÉÒ±ÉÉ {ÉÒ.{ÉÒ.

¦ÉÉ EÞò +xÉÖ {É - ºÉÒ B¨É B¡ò +É® +É<, EòÉäSSÉÒ, Eäò®ú±É

+

´É±ÉÉäEòxÉ

;ŠtŠ“oŠ`ŠŠ‹rNŠ‡OŠ*¥³;Š©‹]ŠBrZŠr`ŠŠtŠ*¥³]ŠŠmŠ{Š¥;ŠŠ]Š¥wŠŠtŠ“xŠ—‹-³oŠŠ‡/ŠŠYŠ~ŠrkŠ“~ª¿oŠ~‹Z(`ŠŠB“mŠŠ¥tŠ{*³*©³‹txŠoŠmŠ*³ŠiŠŠ§]Š¥B'wŠ‡

{B†Š¦‹xŠoŠmŠ{Š¥{Š‡`Š—zBSŠ¥*³ŠtŠ*³Š‹roŠŠ{Š*³wŠ8ŠŠ¦*¥³ZŠrŠ{Š‡r‹.ŠNŠ~ªoŠ~;Š‡NŠ—"{Š*¥³ZŠrŠ"N`ŠŠ‹SNŠ‹{ŠmŠ¦ŒB2Š{ŠŠmŠ4Š“{Š‹~NŠ*³EŠ¥r +vÉ: ºiÉ® ºÉä VÉÖcÉ ½Ö+É ½è.

‹wŠÈŠmŠ¦8Š“]ŠxŠ—‹-³oŠŠ¦*³Š,³{{ŠŠ¥‹{B†oŠŠ*³aŠ;ŠŠ‹NŠmŠ¥‹B†*³B]Š'f³'Š¥{ŠiŠ{Š¥‹[Š*³"N`ŠŠS]Š*³rNŠŠ~©¿

kŠŠrNŠmŠ¦`Š~tŠ¥!{Š*³“tŠŠ¥*³‹aŠoŠNŠŠiŠ~—NŠ*³mŠQŠ“kŠŠ*Ÿ³]Š—`Š*¥³]U“oŠ{ŠmŠ—U“mŠŠ‹N{oŠ*³“]Š—{Š‡[ŠŠ]Š{Š‡{QŠŠ]ŠZŠrŠ‹wŠÈŠiŠª*³*³“

{Š~ŠoŠNŠŠ{Š¥']ŠŠ!'`Š“`Š‹roŠŠ¥;Š]ŠŠ*¥³‡NŠ2ŠˆNŠwŠ”xŠNŠŠiS“*¥³xŠ—ƼŠNŠmŠ¦xŠ—‹-³`ŠŠtŠ]Š*¥³*³ŠoŠŠˆ]wŠoŠ]Š'wŠ‡wŠŠ‹MŠ;oŠ“*³rMŠ

mŠ¦iŠ~—NŠiŠStŠŠwŠŠoŠŠkŠŠrNŠ*¥³NŠB“oŠrŠ;oŠŠ¦‹wŠxŠ¥zŠ*³r*¥³rtŠ'wŠ‡mŠ~ŠrŠzB†mŠ¦rŠ;oŠmŠŠ‹N{oŠ*³“*¥³{Š~oŠŠ¥2Š{Š¥!{Š`ŠŠtŠ]Š*³Š¥

tŠŠ¥*³‹aŠoŠ'wŠ‡tŠŠkŠSŠoŠ*³;ŠtŠ*Ÿ³‹zŠwoŠwŠ{ŠŠoŠiŠ]ŠŠoŠŠ2ŠoŠŠ

¦ÉÉ®iÉ ¨Éå ,³{{ŠŠ¥‹{B†oŠŠmŠG†Š‹{Š¥]Š{Š ¨ÉÉÊiºªÉEòÒ ¨Éå ªÉÉäMÉnÉxÉ näxÉä ´ÉɱÉÒ |ɨÉÖJÉ |ÉVÉÉÊiÉ ½è +Éè® <ºÉEòÉ ´ÉÉÊhÉÊVªÉEò =i{ÉÉnxÉ Eäò®±É EòÒ zBmŠ—G“?Š“tŠmŠ¦aŠŠr»mkŠ~—¿Š!{Š*³ŠŠr‡‹kŠ*³"N`ŠŠS]ŠB]ŠQŠŠ`ŠriŠ"N`ŠŠS]ŠB]ŠNŠ*³`Š~—‡¿8Š2ŠoŠŠ~©¿

{ÉɱÉxÉ iÉ®ÒEäò

!]Š*³Š¥NŠtŠ{Š‡wŠ[Šˆ]Š'wŠ‡iŠ‡SNŠtŠ{Š‡wŠ[Šˆ]Š*¥³s½`ŠmŠ¦‹wŠkŠŠ‹;ŠNŠ‹*³oŠŠ2ŠoŠŠ~©‹wŠ‹wŠ[ŠiŠ‡SNŠtŠ{Š‡wŠ[Šˆ]Š*¥³‡NŠ2ŠˆNŠr»ŠbBr©*³ tŠmiŠ¥tŠŠ!]Š'wŠ‡{B©*³*³ŠaŠoŠŠ¥2Š‹*³oŠŠ;ŠŠNŠŠ~©kŠŠrNŠ*¥³]ŠS“mŠ—/ŠŠ¦mŠ¦r©*³'wŠ‡r¥]ŠNŠr“*³ŠtŠŠ¥*³‹aŠoŠaŠŠ©YŠ¥‹2Š*³“~©‹]Šm]Š‹tŠ‹/ŠNŠ

*³ŠrMŠŠ¦*¥³*³ŠrMŠNŠtŠ{Š‡wŠ[Šˆ]Š{Š¥<oŠŠSŠiŠ‡SNŠtŠ`Šr{Š‡wŠ[Šˆ]Š‹[Š*³{Š—‹wŠ[ŠŠ;Š]Š*³~©

`Š¥.ŠŠ*Ÿ³NŠNŠ¥<Š“{Š¥‹wŠ*³Š{Š'wŠ‡8:“mŠŠ‡{Š"`Š;Š

{Š‡wŠ[Šˆ]Š.Š¥OŠ*¥³NŠ“]ŠŠoŠŠmŠ“"`ŠoŠŠ¥2Š“*³rMŠ*³“{Š—‹wŠ[ŠŠ

;wŠŠr“oŠiŠ~ŠwŠ{Š¥xŠ—‹-³oŠŠ¦*¥³;Š©‹wŠ*³*³ŠoŠˆ;Š©{Š¥‹*³ ÊxɺªÉxnxÉ, +ɽɮ +ÉÊn º´ÉiÉÆjÉ °ü{É ºÉä ÊEòªÉä MɪÉä.

wŠ{ŠŠS]Š'wŠ‡mŠŠ‡{ŠkŠ‹.ŠoŠŠ¦*³“{ŠmŠ{oŠŠ]Š2ŠMoŠ~©

[ŠŠNŠ—'wŠ‡;Š“wŠŠMŠ—{Š‡8ŠoŠ*³mŠ~©

2

‹8ŠOŠmŠ›PŠ*—³_ŠmŠ*³ŠxŠ—(NŠ`ŠŠtŠ]Š{QŠŠ]Š

(2)

iŠ]Š“*³t8Š"`ŠoŠŠ¥2Š“{ŠŠ‹iŠNŠ~—!ˆ/ŠŠtŠ“xŠ—‹-³*³wŠ8ŠŠ¦*³Š¥2Š]S2Š“

~BŠ]Š¥~¥NŠ—~ŠQŠŠ¦{Š¥{ŠŠf³‹*³oŠŠ;ŠŠNŠŠ~©'wŠ‡mŠ©tŠ*³Š¥~BŠ]Š¥*¥³

‹tŠ'[ŠŠ¥oŠŠ;ŠŠNŠŠ~©*³wŠ8ŠŠ¦`Šr:¥SiŠ]ŠŠ*³r!{Š¥‹mŠmŠ“

´ªÉÉºÉ ´ÉɱÉÒ xÉÉ<±ÉÉäxÉ ®ººÉÒ ºÉä iÉÉxÉÉ VÉÉiÉÉ ½è +Éè® ½® Eò´ÉSÉ Eäò iŠ“8Š{Š¥{Š¥mŠ“‡NŠr~Š¥]ŠŠ8ŠŠ‹~'aŠ‹NŠmŠ“r{{Š“mŠ¦

*³wŠ8Š'¥{Š“r{{Š“*³Š¥iŠ¥H¸Š*³~Š;ŠŠNŠŠ~©wŠ[Šˆ]ŠaŠMŠŠtŠ“

*¥³‹tŠ''¥{Š¥iŠ¥H¥¸*³Š"`ŠoŠŠ¥2Š‹*³oŠŠ;ŠŠNŠŠ~©{Š‡NŠ‹NŠ{Š‡4Š~MŠ

*¥³‹tŠ''¥{Š¥*³wŠ8ŠŠ¦*³Š¥‹iŠ]ŠŠ‡NŠr*¥³aŠ‹NŠmŠ“{Š¥

*³wŠ8ŠŠ¦NŠŠ]ŠŠ;ŠŠNŠŠ~©'wŠ‡{Š‡NŠ‹NŠoŠŠ¦*¥³"N`ŠŠS]Š*¥³iŠŠSaŠ‹NŠ

mŠ“*³wŠ8ŠŠ¦*³Š¥`Š—]ŠNŠŠ]Š‹SoŠŠ;ŠŠNŠŠ~©;ŠŠ¥wŠ[Šˆ]ŠaŠMŠŠtŠ“

Eäò ʱÉB ºÉ½ÉªÉEò ½è.

{Š‡wŠ[Šˆ]ŠaŠŠ©YŠ¥‹2Š*³“

/ŠŠ]Š¥oŠŠ¥2oŠxŠ—‹-³*³Š`ŠŠtŠ]ŠŠ{ŠŠ]Š“{Š¥*³“;ŠŠ]Š¥wŠŠtŠ“{ŠrtŠ

aŠŠ©YŠ¥‹2Š*³“~©!]ŠaŠ;ŠŠ‹NŠoŠŠ¦*³“;Š©‹wŠ*³“*³Š¥aŠkŠŠ‹wŠNŠ*³r]Š¥wŠŠtŠ¥

*—³:2Š‡kŠ“r»*³Šr»MŠ~ª;ŠŠ¥`ŠŠtŠ]ŠaŠ8ŠŠtŠ]Š*¥³tŠŠkŠ*³Š¥aŠkŠŠ‹wŠNŠ

Eò®iÉä ½éþ. EÞò¹ÉEò <xÉ {ɽ±ÉÖ+Éå EòÉä +´É±ÉÉäEòxÉ B´ÉÆ +¦ªÉɺÉ

*¥³ZŠrŠ{ŠmŠ?Š{Š*³NŠ¥~ªkŠŠrNŠmŠ¦‹*³oŠ¥;ŠŠr~¥xŠ—‹-³{Š‡wŠ[Šˆ]Š

aŠŠ¥BŠ¥*³Š¥tŠ‹SoŠ¥2ŠoŠ¥~ª¿

{Š‡NŠ‹NŠ{Š‡4Š~MŠ

xŠ—‹-³{Š‡NŠ‹NŠ‹wŠ‹wŠ[Š{Š‡4ŠŠ~*³Š¦;Š©{Š¥*³t8Š*³Š¥`ŠŠ]Š“mŠ¦‹]Šx8ŠNŠ

+´ÉÊvÉ Eäò nÉè®ÉxÉ ºlÉÉÊ{ÉiÉ Eò®xÉä {É® xÉnÒ¨ÉÖJÉ ºÉä ºÉÆOÉʽiÉ ÊEòªÉÉ

;ŠŠNŠŠ ~© ‡G;Š]Š]Š mŠŠ©{ŠmŠ *¥³ SŠ©rŠ]Š {`Š©B {Š‡4ŠŠ~*³ r©*³ {Š¥

‹]ŠtŠ‡‹iŠNŠ~Š¥;ŠŠNŠ¥~ª

‹8ŠOŠ{Š‡4Š~¿MŠ ‹8ŠOŠxŠ—(NŠ`ŠŠtŠ]Š*¥³‹tŠ'iŠ¥H¥¸*³“NŠ©oŠŠr»“

*³t8Š*³“NŠ©oŠŠr“*©³{Š¥*³r¦$

*³t8Š{Š‡NŠ‹NŠ{`Š©B{Š‡4ŠŠ~*³*¥³‹tŠ'"`ŠoŠŠ¥2Š*³r]Š¥wŠŠtŠŠxŠiS

~©xŠ—‹-³`ŠŠtŠ]Š*¥³‹]ŠtŠ‡‹iŠNŠNŠr“*¥³*¥³‹tŠ'xŠ—‹-³*³wŠ8ŠŠ¦{Š¥

2ŠrxŠ—(NŠoŠŠ¦*³ŠB†¥NŠr“*¥³{Š¥"N`ŠŠS]Š*³r]ŠŠ~©NŠŠ¥{Š‡NŠ‹NŠ

{Š‡4Š~MŠ*¥³‹tŠ'/ŠŠtŠ“*³wŠ8ŠŠ¦'wŠ‡8Š›]Š¥{Š¥tŠ¥‹`ŠNŠBŠ!tŠŠ¦*³Š¥B†¥

mŠ¦r/ŠŠ;ŠŠ{Š*³NŠŠ~©8Š›]Š¥{Š¥tŠ¥‹`ŠNŠBŠ!tŠŠ¦mŠ¦‹[Š*³"N`ŠŠS]Š

(3)

~Š¥NŠŠŠ©raŠNoŠ¥*³BŠ!ˆtŠmŠ¦‹GmkŠ*³`Š©SŠ~Š¥NŠ¥~ª¿

*³t8Š*³Š¥{Š‡NŠ‹NŠ{Š‡4Š~MŠ*¥³‹tŠ'*³iŠr»/ŠŠ;ŠŠoŠ¥$

ºÉÆiÉÊiÉ ºÉÆOɽhÉ Eäò ʱÉB Eò±SÉÉå EòÉ ={ɪÉÉäMÉ {ÉɱÉxÉ |ÉhÉɱÉÒ EòÒ ºÉ¡ò±ÉiÉÉ ÊxÉvÉÉÇÊ®iÉ Eò®xÉä ´ÉɱÉÉ |ÉvÉÉxÉ EòÉ®Eò ½è. Eò±SÉ EòÉä

`Š~tŠ¥{QŠŠ‹`ŠNŠ*³r]Š¥{Š¥2Š]S2Š“oŠŠmŠ©tŠ{Š¥Š8:Š‹SNŠ~Š¥NŠŠ

~© ‹;Š{Š{Š¥ xŠ—‹-³ ‹GmkŠ*³Š¦ *³Š¥ {QŠŠ‹`ŠNŠ ~Š¥]Š¥ mŠ¦ iŠŠ[ŠŠ ~Š¥2Š“

{Š“mŠG†Š‹{Š]Š¥{Š*³“‹GmkŠ*³“oŠwŠ‹[Š‹S]ŠNŠ*³~©

‡G;Š]Š]Š*¥³‹S]ŠŠ¦*¥³iŠŠS{`Š©B{Š‡4ŠŠ~*³Š¦*³Š¥‹iŠ:Š]Š¥

EòÉ =ÊSÉiÉ ºÉ¨ÉªÉ ½è (MÉÉäxÉÉn +´É±ÉÉäEòxÉ B´ÉÆ {±É´ÉEòÉå ¨Éå {ÉÚ´ÉÇ

ŒGkŠ*³“oŠwŠ{QŠŠ*³“aŠ8Š—rNŠŠZŠrŠ‹]Š[ŠŠˆ‹rNŠ

NŠ¥;Š[ŠŠrŠ'‡‹GmkŠ*³*³Š¥iŠ{Š]Š¥mŠ¦iŠŠ[ŠŠGŠtŠ{Š*³NŠ“~ª¿‹;Š{Š*¥³

*³ŠrMŠ{`Š©B{Š‡4Š~MŠmŠ¦*³mŠ“~Š¥{Š*³NŠ“~©

ºÉÉ<] SɪÉxÉ Eäò ʱÉB ¨ÉÉxÉnÆb

{ÉÉxÉÒ MÉÖhÉiÉÉ ºÉÚSÉEòÉÆEò wŠŠ…‹:NŠ{NŠr kŠŠ©2ŠŠ¥‹tŠ*³

iÉÉ{ɨÉÉxÉ ºC

{ÉÉ®n̶ÉiÉÉ cm

®ÉºÉɪÉÊxÉEò

±É´ÉhÉiÉÉ psu

{ÉÒ BSÉ

bÒ +Éä mgL -1

EÖò±É +¨ÉÉäÊxɪÉÉ mgL -1

]ŠŠ!B†©B <mgL -1 ]ŠŠ!B†¥B mgL -1 f³Š¥{f¥³B mgL -1

;Š©‹wŠ*³

VÉÒ {ÉÒ {ÉÒ mgCL -1

BxÉ {ÉÒ {ÉÒ mgL -1

iŠ“Š¥G“ mgL -1

C±ÉÉä®ÉäÊ¡ò±É mgL -1

{Š¥{ŠBŠ¥]ŠB“`Š“'mŠ mgL -1

;Š“‹wŠNŠ"`ŠkŠŠ¥2Š

xŠ—‹-³oŠŠ¦*¥³]ŠmŠ*³“]Š{wŠŠS;ŠŠ]Š]Š¥'wŠ‡kŠ›/Š*³Š¥iŠKŠ]Š¥*¥³‹tŠ' xŠ—W“*Ÿ³NŠxŠ—‹-³oŠŠ¦*³Š¥‹]Š*³ŠtŠ]ŠŠ~Š¥2ŠŠiŠH¥NŠŠ©‹tŠoŠŠ'wŠ‡xŠ—(NŠ

ÊxÉEòɱÉxÉä ´ÉɱÉä SÉÉEÚò Eäò ={ɪÉÉäMÉ ºÉä)

"`ŠkŠŠ¥2Š{Š¥`Š~tŠ¥xŠ—‹-³oŠŠ¦*¥³‹2ŠtŠ'wŠ‡Š‡OŠ

Eäò nÚʹÉiÉ {ÉnÉlÉÉäÇ EòÉä ºÉ¨ÉÖpÒ VÉ±É ºÉä ºÉÉ¡ò Eò®xÉä

*³“aŠ‹,³oŠŠ*³Š¥xŠ—W“*³rMŠ*³~NŠ¥~ª¿

‹8ŠOŠ;Š“‹wŠNŠxŠ—(NŠ/ŠŠ]Š¥*¥³‹tŠ'NŠ©oŠŠr»

‹8ŠOŠxŠ—(NŠkŠŠ`Š]Š

¶ÉÖrÒEò®hÉ

~mŠŠr¥‹tŠ'{ŠmŠ—U*³ŠS›[ŠxŠ—‹-³oŠŠ…*©³{Š¥"`ŠoŠŠ¥2Š“~ª¿

{wŠ{QŠ€SoŠxŠ—‹-³Œ;Š*³;Š©{Š¥aŠŠ*Ÿ³‹NŠ*³yŠŠ¥NŠ{Š¥{Š‡`Š—zB~©;ŠŠ¥

mŠ<ŠiŠ›NŠaŠ‹NŠr.ŠŠaŠMŠŠtŠ“iŠ]ŠŠ'r/Š]Š¥5ŠŠwŠ*³Š¥{Š—/ŠŠ]Š¥{wŠŠS 'wŠ‡2Š‡[Š*³Š¥iŠ]ŠŠ'r/Š]Š¥'wŠ‡€SoŠ{Š‡iŠ‡[Š“rŠ¥2ŠŠ¦*¥³*³ŠrMŠ~Š¥]Š¥

´ÉɱÉÒ +ºÉɨÉÉxªÉ ºEÆònxÉ EòÉä ®ÉäEòxÉä ¨Éå ºÉ½ÉªÉiÉÉ näiÉÉ ½è. ªÉ½

(4)

ºÉäCºÉ ½É䮨ÉÉäxÉ Eäò =i{ÉÉnxÉ ¨Éå +ÊxÉ´ÉɪÉÇ vÉÉiÉÖ ½è.

/Š—xŠ“*³“wŠ{QŠŠxŠ—‹-³NŠoŠŠrŠ¥‹{Š]Š;Š©{Š¥aŠŠ¥B“]Š{Š¥{Š‡`Š—zB

~©;ŠŠ¥‹SmŠŠ2Š*³“wŠ{QŠŠ'wŠ‡{B†¥{Š*³Š¥]Š—*›³‹tŠNŠ*³r]Š¥mŠ¦

ºÉ½ÉªÉEò +ʨÉxÉÉä +¨±É ½è.

SmŠ*³NŠ“NwŠ8ŠŠxŠ—‹-³oŠŠ¦*³Š¥Š~ŠrmŠ¦{Š‹mmŠ‹tŠNŠ*³r]Š¥{Š¥

NwŠ8ŠŠ*¥³*³Š¥ttŠŠ;Š¥]Š{NŠr*³Š¥iŠ]ŠŠ'r/Š]Š¥mŠ¦{Š~ŠoŠ*³~©oŠ~

NwŠ8ŠŠ*³“tŠŠ¥8Š'wŠ‡TLNŠŠ*³Š¥wŠŠ`Š{ŠtŠŠ]Š¥'wŠ‡?Š—‹roŠŠ¦{Š¥iŠ8Š]Š¥

Eäò ʱÉB ºÉ½ÉªÉEò ½è.

~I“*³Š{wŠŠ{QoŠxŠ—‹-³oŠŠ¦mŠ¦‹]Š‹~NŠ*©³txŠoŠmŠf³Š¥{Šf³Š¥r{Š

Œ;Š*³tŠŠ¥~Š*³Š­`Šr{Š¥tŠ¥‹]ŠoŠmŠ~‹IoŠŠ¦*¥³/Š‹]Š;Š5Š]ŠNwŠ'wŠ‡

{QŠŠ‹oŠNwŠ*³Š¥iŠKŠNŠŠ~©;ŠŠ¥Š¥‹{BoŠŠ¥`ŠŠ¥rŠ¥‹{Š{Š;Š©{Š“wŠ{QŠŠ{Š¥

iŠ8ŠŠNŠŠ~©

{ŠiŠ*¥³‹tŠ'Š~ŠrxŠ—‹-³oŠŠ¦mŠ¦*³mŠwŠ{ŠŠ*³Š¥tŠŠ¥{B†Š¥tŠ'wŠ‡

*³tŠŠ¥‹r{Š‹]Š‹~NŠ~©;ŠŠ¥{ŠiŠ*¥³‹tŠ'/ŠŠ]Š¥oŠŠ¥2oŠ~©

ºÉä´ÉÉ®iÉ +ÉEòÉ® 25g

Eèò±ÉÉä®Ò

`ŠŠ¥zŠMŠNŠQoŠ

*³ŠiŠŠ¥ˆ~Š!G†¥B

*—³tŠ*³ŠiŠŠ¥ˆ~Š!G†¥B g

´ÉºÉÉ B´ÉÆ ´ÉºÉÉ +¨±É

EÖò±É ´ÉºÉÉ 1.1g

ºÉÆiÉÞ{iÉ ´ÉºÉÉ g

¨ÉÉäxÉÉä+ºÉÆiÉÞ{iÉ ´ÉºÉÉ g

{ÉÉä±ÉÒ +ºÉÆiÉÞ{iÉ ´ÉºÉÉ g

Š¥mŠ¥2ŠŠŠ¥mŠ¥2ŠŠwŠ{ŠŠmtŠ mg

Š¥mŠ¥2ŠŠŠ¥mŠ¥2ŠŠwŠ{ŠŠmtŠ mg

|ÉÉä]ÒxÉ B´ÉÆ B¨ÉÒxÉÉä +¨±É

aŠŠ¥B“]Š

Ê´É]ÉʨÉxÉ

‹wŠBŠ‹mŠ]ŠA ³IU

‹wŠBŠ‹mŠ]ŠC mg

‹wŠBŠ‹mŠ]ŠE mg r©iŠŠ¥btŠŠ‹wŠ]Š mg

ÊxɪÉÉʺÉxÉ mg

f³Š¥tŠ¥B mcg

‹wŠBŠ‹mŠ]ŠB12 mcg

`Š‡BŠ¥NŠ¥‹]Š*³mtŠ mg

Š`Š*¥³Š~¿Šr»*³Š¥Š`Š*³“SºwŠŠiŠ]ŠŠoŠ¦

‹~``ŠŠ¥,¥³Bƒ{Š

‹8ŠOŠxŠ—(NŠmŠŠ‡{Š*³Š`Š©Œ*³2Š

‹8ŠOŠ{wŠŠ‹SºzB¶xŠ—(NŠ

(oŠŠ Š`Š *³Š{Š]ŠŠ¥wŠŠ‹(tŠoŠŠ¥`Š©B†Š iŠ]Š]ŠŠ 8ŠŠ~¿NŠ¥ ~ª¿

f³rŠ¥‹S‹{ŠoŠ({Š*¥³]ŠŠmŠ{Š¥;ŠŠ]Š¥wŠŠtŠ“xŠ—‹-³oŠŠ…'‹mŠ]ŠŠ¥mtŠ

'wŠ‡Œ;Š*³{Š¥{Š‡`Š—zB~©;ŠŠ¥B¥{BŠ¥‹{BrŠ¥]Š'wŠ‡!ˆ{B†Š¥;Š¥]Š;Š©{Š¥{Š¥({Š

~Š¥rmŠŠ¥]Š*³Š¥iŠKŠ]Š¥mŠ¦{Š~ŠoŠ*³~©

(5)

/Š‹]Š;Š

Eèòα¶ÉªÉ¨É mg

±ÉÉä½É mg

¨ÉèMxÉÒÊ¶ÉªÉ¨É mg

¨ÉéMÉxÉÒVÉ mg

¡òÉ캡òÉä®úºÉ mg

`ŠŠ¥B¥¶‹xŠoŠmŠ mg

ºÉÉäÊbªÉ¨É mg

Œ;Š*³ mg

ºÉä±ÉäÊxÉªÉ¨É mcg

º]ä®Éä±É

*³Š¥tŠ¥{B†Š¥tŠ mg

+xªÉ

{ÉÉxÉÒ g

®ÉJÉ g

ŠSxŠˆxŠ—‹-³f³ŠmŠˆ*³ŠQŠˆxŠŠ{OŠ

r©*³'wŠ‡r¥]ŠNŠr“*³ŠmŠ“xmŠ“r¥]Š*³“{Š‡/oŠŠ

‹]Šx8ŠNŠmŠ›toŠ

´ÉºiÉÖ MÉÖhÉiÉÉ mŠ›toŠ

ªÉÚÊxÉ] ®ÉʶÉ

iŠ©miŠ›`ŠŠ¥tŠ

`ŠŠ¥tŠ

+

®ººÉÒ (¡òɨÉÇ ÊxÉ- mŠŠˆMŠ ‹mŠ

¨ÉÒ. ‹*³4ŠŠ

®ººÉÒ (®äxÉ

‹]ŠmŠŠˆMŠ

ʨÉ. ¨ÉÒ. ‹*³4ŠŠ

EÖò±É

Eò´ÉSÉ

®äxÉ ÊxɨÉÉÇhÉ

¡òɨÉÇ ÊxɨÉÉÇhÉ

{`Š©BŠ¦*³Š¥

ºlÉÉ{ÉxÉÉ 1

¡òºÉ±É

xÉÉ´É EòÉ ¨ÉÚ±ªÉ

xŠ—W“*³rMŠ

¨ÉÚ±ªÉ

<ÆvÉxÉ ¨ÉÚ±ªÉ 1

*³wŠ8Š~BŠ]Š¥

Eäò ʱÉB ¨ÉÚ±ªÉ

'*³xŠ—‹-³*³Š

{ÉÞlÉEòÒEò®hÉ

EÖò±É

‹wŠ`ŠMŠ]ŠmŠ›toŠ

;Š“‹wŠNŠxŠ—‹-³

EÖò±É

*—³tŠŠQŠ*³aŠŠs½`Š

*³wŠ8Š{Š‹~NŠ

`ŠŸQŠ*³“*Ÿ³NŠmŠŠ‡{Š ‹*³4ŠŠ

±ÉɦÉ

*³wŠ8Š{Š‹~NŠ

=

`ŠŸQŠ*³“*Ÿ³NŠmŠŠ‡{Š =

;Š“‹wŠNŠxŠ—‹-³‹wŠ`ŠMŠ]Š{Š¥aŠŠ`NŠrŠ‹xŠ*¥³‹iŠ]ŠŠ

References

Related documents

[r]

[r]

EåòpùÒªÉ ºÉ¨ÉÖpùÒ ¨ÉÉÎiºªÉEòÒ +xÉÖºÉÆvÉÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ. (¦ÉÉ®úiÉÒªÉ EÞòʹÉ

ºÉ¨ÉÖpùÒ +Éè®ú +xiɺlÉDZÉÒªÉ ºÉäC]õ®úÉå ¨Éå ªÉlÉÉGò¨É 2.5 % +Éè®ú 8 % EòÒ ¤ÉføiÉÒ nù®ú |ɺiÉÉÊ´ÉiÉ ½èþ* &lt;ºÉEäòʱÉB ®úÉVªÉ ¨ÉÉÎiºªÉEòÒ

EåòpùÒªÉ ºÉ¨ÉÖpùÒ ¨ÉÉÎiºªÉEòÒ +xÉÖºÉÆvÉÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ 109.. = {ɦÉÉäHòÉ EòÒ ºÉÖ®úIÉÉ EòÉä ºÉÖÊxÉζSÉiÉ Eò®úxÉä ´ÉɱÉä ®úÉäMÉVÉxÉEò B´ÉÆ +xªÉ

EåòpùÒªÉ ºÉ¨ÉÖpùÒ ¨ÉÉÎiºªÉEòÒ +xÉÖºÉÆvÉÉxÉ ºÉƺlÉÉxÉ (¦ÉÉ®úiÉÒªÉ EÞòÊ¹É +xÉÖºÉÆvÉÉxÉ {ÉÊ®ú¹Énù)..

[r]

Central Marine Fisheries Research Institute, Cochin. Indian Council of